VALLE D'AOSTA

Ristorante Dente Del Gigante - Courmayeur (AO) - Chef Alfreda Angelini (recensione di prossima pubblicazione)

PIEMONTE

Torino Città;

Ristorante LA BARRIQUE - Chef/Patron Stefano Gallo

Ristorante 'l Birichin - Chef/Patron Nicola Batavia

Ristorante VINTAGE 1997 - Patron Umberto Chiodi Latini - Chef Pierluigi Consonni

Ristorante GuidoPEReataly (Casa Vicina) - Chef Claudio Vicina

Ristorante AB+ - Torino (TO) - Chef Alessandro Boglione (recensione di prossima pubblicazione)

Ristorante Otium Bottego 6 - Torino (TO) - Chef Nathan Cavadini (recensione di prossima pubblicazione)

Provincia di Torino;

Ristorante Combal.Zero - Castello di Rivoli (TO) - Chef Davide Scabin

Ristorante Flipot - Torre Pellice (TO) - Chef Walter Eynard

Ristorante LA CREDENZA - S.Maurizio Canavese (TO) - Chef Giovanni Grasso e Igor Macchia

Ristorante Dolcestilnovo - loc. Devesi - Ciriè - Chef Alfredo Russo (recensione di prossima pubblicazione)

Ristorante Gardenia - Caluso (TO) - Chef Mariangela Susigan

Ristorante LA VALLE da Gabriele - Trofarello (TO) - Chef Gabriele Torretto

Ristorante Hotel Antica Posta - Chiaverano (TO)

Provincia di Verbania;

PICCOLO LAGO - Mergozzo (Verbania) (VB) - Chef Marco Sacco

LA ZUCCA - Arola (VB) - Chef Marinella Beltrami

Novara Città;

TANTRIS - Novara (NO) - Chef Marta Grassi

PRESTIGE - Novara (NO) - Chef Corrado Lombardo

Provincia di Novara;

VILLA CRESPI - Orta San Giulio (NO) - Chef Antonino Cannavacciuolo

AL SORRISO - Soriso (NO) - Chef Luisa Valazza

PINOCCHIO - Borgomanero (NO) - Chef Piero Bertinotti

San Rocco - Orta San Giulio (NO) - Chef Paolo Viviani

NOVECENTO - Meina (NO) - Chef Matteo Vigotti

VECCHIA ARONA - Arona (NO)

Macallè - MOMO (NO)

Hostaria la Cascinetta del Buongustaio - Oleggio (NO)

Ristorante Nuovo Macrì - Trecate (NO) - Chef Andrea Borroni

Osteria / Vineria Rosso di Sera - Castelletto Ticino (NO) - Chef/Patron Fratelli Gramegna (recensione di prossima pubblicazione)

Provincia di Asti;

Ristorante Cascinale Nuovo - Isola d'Asti (AT) - Chef Walter Ferretto Provincia di Vercelli;

Osteria Cascina dei Fiori - BorgoVercelli (VC) Chef Paolo Milan

Hotel Cinzia - Ristorante Risotteria - Vercelli (VC) - Chef Christian Costardi

Provincia di Biella;

Ristorante IL PATIO - Pollone (BI) - Chef Sergio Vineis

Provincia di Cuneo;

Piazza Duomo - Alba (CN) - Chef Enrico Crippa

All' Enoteca - Canale (CN) - Chef Davide Palluda

Ristorante Villa Tiboldi - Canale (CN) - Chef Stefano Paganini

GUIDO RISTORANTE POLLENZO - Bra (CN) - Chef Alciati e Mongelli

Ristorante GUIDO da Costigliole - S.Stefano Belbo (CN) - Chef Luca Zecchin

CONTI ROERO Monticello D'Alba (CN) - Chef Fulvio Siccardi

Delle Antiche Contrade - Cuneo (CN) - Chef Mark Lanteri

Ristorante La Ciau del Tornavento - Treiso (CN) - Chef Maurilio Garola (recensione di prossima pubblicazione)

Ristorante Antica Corona Reale da Renzo - Cervere (CN) - Chef Gian Piero Vivalda (recensione di prossima pubblicazione)

Ristorante Locanda del Pilone - Alba (CN) - Chef Maurizio Quaranta (recensione di prossima pubblicazione)

Ristorante La Luna nel Pozzo - Neive (CN) - Chef Pia Vera (recensione di prossima pubblicazione)

Provincia di Alessandria;

Ristorante La Fermata - Spinetta Marengo (AL) - Chef Aiachini, Ribaldone

Ristorante La Gallina - Monterotondo di Gavi (AL) - Chef Fabio Barbaglini (recensione di prossima pubblicazione)

LIGURIA

Provincia di Savona;

L' Arco Antico - Savona (SV) - Chef Flavio Costa

Ristorante La Fornace di Barbablu - Vado Ligure (SV) - Chef Giuseppe Ricchebuono (recensione di prossima pubblicazione)

Provincia di Imperia;

La Femme - Diano Marina (IM) - Chef Roberto Rollino

LOMBARDIA

Milano Città; Cracco Peck Milano (MI) - Chef Carlo Cracco

Il Luogo di Aimo e Nadia (MI) - Chef Aimo e Nadia Moroni

JOIA (Alta Cucina Naturale) - Milano (MI) - Chef Pietro Leemann

Trussardi Alla Scala (MI) - Chef Andrea Berton

NICOLA CAVALLARO - Milano (MI) - Chef Nicola Cavallaro

Tano Passami L'olio - Milano (MI) - Chef Gaetano Simonato

Ristorante PARADOSSO - Milano - Chef Danilo Angé

Ristorante Bulgari - Milano (MI) - Chef Elio Sironi (recensione di prossima pubblicazione)

GOLD - Dolce & Gabbana - Milano - Chef Giacomo Gallina

GREF Food&Charme - Milano (MI) - Patron Roberto Gruttadauria

Ristorante La Corte - Milano (MI) - Chef Massimiliano Cacciapuoti

Ristorante Sempione 42 - Milano (MI) - Chef Andrea AlfieriRece by MdM

Ristorante Il Liberty - Milano (MI) - Chef Andrea Provenzani

TEATRO7 - Milano (MI) - Chef Riccardo Guarnieri

CICALA02 - Milano (MI) - Chef Francesco Passalacqua

TRATTORIA EMILIA E CARLO - Milano (MI) - Chef Paolo Gatta

ACANTO - Hotel Principe di Savoia - Milano (MI) - Chef Fabrizio Cadei

Asticeria di cotte e di crude - Milano- Chef Paolo Arrigoni (recensione di prossima pubblicazione)

Ristorante Alice - Milano- Chef Viviana Varese (recensione di prossima pubblicazione)

Provincia di Milano;

D'O' Davide Oldani - Cornaredo (MI) - Chef Davide Oldani

IL VICOLO - Corsico (MI) - Chef Cristian Magri

Due Spade - Cernusco(MI) - Fratelli di Bari

Ristorante La Corte - Pogliano Milanese (MI) - Chef Leonardo Buoso

Ristorante Antica Osteria del Ponte - Cassinetta di Lugagnano (MI) - Chef Ezio Santin (recensione di prossima pubblicazione)

Ristorante Charlie - Albairate (MI) - Chef Marika & Lele (recensione di prossima pubblicazione)

Provincia di Monza e Brianza;

LEAR - Restaurant Lounge Bar - Briosco (MB) - Chef Claudio Prandi

Provincia di Bergamo;

Ristorante da Vittorio (Fam. Cerea) - Brusaporto (BG) - Chef Enrico Cerea

Ristorante Anteprima Ai Santi - Chiuduno (BG) - Chef Daniel Facen

Ristorante La Lucanda - Osio Sotto (BG) - Chef Luca Brasi (recensione di prossima pubblicazione)

Provincia di Mantova;

Dal Pescatore - Santini - Canneto sull'Oglio (MN) - Chef Nadia e Giovanni Santini

Provincia di Varese;

Il Sole di Ranco - Ranco (VA) - Chef Davide Brovelli

La Piazzetta - Ferno (VA) - Chef Maura Gosio

Osteria del Sass - Besozzo (VA) - Chef Matteo Pisciotta

MA.RI.NA (Marina) - Olgiate Olona (VA) (Possoni) - Chef Rita e Giorgio

Quattro Mori - Varese (VA) - Chef Massimo Sola

Schuman - Ispra (VA) - Chef Silvio Battistoni

Da Annetta - Capolago di Varese (VA) - Chef Alberto Broggini

SERGIO 1950 Relais del Lago - Varese (VA) - Chef Maurizio Santinon

Acquadulza - Maccagno (VA) - Direttore Luca Personeni

Locanda del Lago - TERNATE (VA) (nota: Cambio Gestione Febbraio 2007)

Ristorante Mirò - Busto Arsizio (VA) - Chef Massimo Mauri (recensione di prossima pubblicazione)

Ristorante Il Porticciolo - Laveno (VA) - Chef Giovanni Bassetti (recensione di prossima pubblicazione)

Provincia di Brescia;

Gualtiero Marchesi - Erbusco (BS) - Chef Gualtiero Marchesi

Miramonti L'altro - Concesio - (BS) - Chef Philippe Leveille

Officina Cucina - Brescia - (BS) - Chef Andrea Mainardi

Trattoria Pegaso - Gavardo (BS) - Patron Adriano Liloni (recensione di prossima pubblicazione)

Ristorante Capriccio - Manerba del Garda (BS) - Chef Giancarlo Tassi (recensione di prossima pubblicazione)

Ristorante Il Volto - Iseo (BS) - Chef Vittorio Fusari (recensione di prossima pubblicazione)

Provincia di Pavia;

Le Robinie di CA' D'Agosto - Montescano (PV) - Chef Enrico Bartolini

Ristorante I Castagni - Vigevano (PV) - Chef Enrico Gerli (recensione di prossima pubblicazione)

Locanda Vecchia Pavia "Al Mulino" - Certosa di Pavia (PV) - Chef Annamaria Corradi

Il Ghisio - Vigevano (PV) - Chef Dario Spagnuolo

L' Oca Ciuca - Cucina e Mescita Vini - Vigevano (PV) - Chef Fulvia

Provincia di Como;

Ristorante Tarantola - Appiano Gentile (CO) - Chef Vittorio Tarantola (recensione di prossima pubblicazione)

Ristorante Mistral - Bellagio (CO) - Chef Ettore Bocchia (recensione di prossima pubblicazione)

Provincia di Lodi;

Ristorante L’Arsenale – Cavenago d’Adda (LO) - Chef Fabio Granata Rece by MdM

VENETO ;

Provincia di Padova;

Le Calandre - Rubano (PD) - Chef Massimiliano Alajmo

Provincia di Vicenza;

La Peca - Lonigo (VI) - Chef Nicola Portinari

Cà Daffan - Arzignano (VI) - Chef Gianni Battistella

Provincia di Verona;

Ristorante Arquade - de l'Hotel Villa del Quar - San Pietro in Cariano (VR) - Chef Bruno Barbieri

Perbellini - Isola Rizza (VR) - Chef Giancarlo Perbellini

TRENTINO E ALTO ADIGE ;

Ristorante Zur Rose - S. Michele - Appiano (BZ) - Chef Herbert Hintner (recensione di prossima pubblicazione)

Maso Franch - Giovo (TN) - Chef Markus Baumgartner (recensione di prossima pubblicazione)

EMILIA ROMAGNA ;

Provincia di Piacenza;

Ristorante LA PALTA - Borgonovo V.T.Fraz. Bilegno (PC) - Chef Isa Mazzocchi

Provincia di Modena;

L'Erba del Rè - Modena (MO) - Chef Luca Marchini

Provincia di Bologna;

OSTERIA n.ro 7 - Rastignano (BO) - Chef Arnaldo Laghi

Provincia di Rimini;

Vicolo S. Lucia - Carducci 76 (RN) - Chef Stefano Ciotti

TOSCANA ;

ENOTECA Pinchiorri - Firenze (FI) - Chef Italo Bassi e Riccardo Monco

Ristorante ARNOLFO - Colle di Val d'Elsa (SI) - Chef Gaetano Trovato Rece by MdM

MARCHE ;

Ristorante ULIASSI - Senigallia (AN) - Chef Mauro Uliassi

Ristorante Madonnina del Pescatore - Senigallia (AN) - Chef Moreno Cedroni

UMBRIA ;

Ristorante VISSANI - Baschi (TR) - Chef Gianfranco Vissani

Ristorante Il Postale - Città di Castello (PG) - Chef Marco Bistarelli (recensione di prossima pubblicazione)

LAZIO ;

Ristorante La Pergola (Cavalieri Hilton) - Roma - Chef Heinz Beck (recensione di prossima pubblicazione)

SICILIA ;

Provincia di Messina;

Ristorante Casa Grugno - Taormina (ME) - Chef Andreas Zangerl (recensione di prossima pubblicazione)

Provincia di Catania;

Ristorante Il Cuciniere (C/O Katane Palace) - Catania (CT) - Chef Carmelo Chiaramonte (recensione di prossima pubblicazione)

Provincia di Ragusa;

Ristorante Il Duomo - Ragusa Ibla (RG) - Chef Ciccio Sultano (recensione di prossima pubblicazione)

Ristorante La Gazza Ladra - Modica (RG) - Chef Accursio Capraro (recensione di prossima pubblicazione)

Provincia di Agrigento;

Ristorante La Madia - Licata (AG) - Chef Pino Cuttaia (recensione di prossima pubblicazione)

Svizzera;

SantAbbondio - Sorengo - Lugano (CH) - Chef Martin Dalsass

Francia;

MIRAZUR - MENTON - FR - Chef Mauro Colagreco

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