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Cucina - Servizio - Location - Cantina - Coccole
Indice Geografico Ristoranti selezionati dalla Guida di Altissimo Ceto!
La guida ai Ristoranti che prevede aggiornamenti quotidiani, ad oggi (data del primo kick-off ufficiale - 29 Ottobre 2007) conta 137 Ristoranti selezionati, per 83 di questi sono state riscontrate delle eccellenze in almeno una categoria (Cucina, Cantina, Servizio, Location, Coccole), i Ristoranti con l’attribuzione Altissimo Ceto! che prevede tutte e 5 le eccellenze sono solo 16 e sono evidenziati in rosso nell’elenco.
Nei prossimi mesi si procederà ad una copertura in ambito nazionale e internazionale.
VALLE D’AOSTA
Ristorante Dente Del Gigante - Courmayeur (AO) - Chef Alfreda Angelini (recensione di prossima pubblicazione)
PIEMONTE
Torino Città;
Ristorante LA BARRIQUE - Chef/Patron Stefano Gallo
Ristorante ‘l Birichin - Chef/Patron Nicola Batavia
Ristorante VINTAGE 1997 - Patron Umberto Chiodi Latini - Chef Pierluigi Consonni
Ristorante GuidoPEReataly (Casa Vicina) - Chef Claudio Vicina
Ristorante AB+ - Torino (TO) - Chef Alessandro Boglione (recensione di prossima pubblicazione)
Ristorante Otium Bottego 6 - Torino (TO) - Chef Nathan Cavadini (recensione di prossima pubblicazione)
Provincia di Torino;
Ristorante Combal.Zero - Castello di Rivoli (TO) - Chef Davide Scabin
Ristorante Flipot - Torre Pellice (TO) - Chef Walter Eynard
Ristorante LA CREDENZA - S.Maurizio Canavese (TO) - Chef Giovanni Grasso e Igor Macchia
Ristorante Dolcestilnovo - loc. Devesi - Ciriè - Chef Alfredo Russo (recensione di prossima pubblicazione)
Ristorante Gardenia - Caluso (TO) - Chef Mariangela Susigan
Ristorante LA VALLE da Gabriele - Trofarello (TO) - Chef Gabriele Torretto
Ristorante Hotel Antica Posta - Chiaverano (TO)
Provincia di Verbania;
PICCOLO LAGO - Mergozzo (Verbania) (VB) - Chef Marco Sacco
LA ZUCCA - Arola (VB) - Chef Marinella Beltrami
Novara Città;
TANTRIS - Novara (NO) - Chef Marta Grassi
PRESTIGE - Novara (NO) - Chef Corrado Lombardo
Provincia di Novara;
VILLA CRESPI - Orta San Giulio (NO) - Chef Antonino Cannavacciuolo
AL SORRISO - Soriso (NO) - Chef Luisa Valazza
PINOCCHIO - Borgomanero (NO) - Chef Piero Bertinotti
San Rocco - Orta San Giulio (NO) - Chef Paolo Viviani
NOVECENTO - Meina (NO) - Chef Matteo Vigotti
Hostaria la Cascinetta del Buongustaio - Oleggio (NO)
Ristorante Nuovo Macrì - Trecate (NO) - Chef Andrea Borroni
Osteria / Vineria Rosso di Sera - Castelletto Ticino (NO) - Chef/Patron Fratelli Gramegna (recensione di prossima pubblicazione)
Provincia di Asti;
Ristorante Cascinale Nuovo - Isola d’Asti (AT) - Chef Walter Ferretto
Provincia di Vercelli;
Osteria Cascina dei Fiori - BorgoVercelli (VC) Chef Paolo Milan
Hotel Cinzia - Ristorante Risotteria - Vercelli (VC) - Chef Christian Costardi
Provincia di Biella;
Ristorante IL PATIO - Pollone (BI) - Chef Sergio Vineis
Provincia di Cuneo;
Piazza Duomo - Alba (CN) - Chef Enrico Crippa
All’ Enoteca - Canale (CN) - Chef Davide Palluda
Ristorante Villa Tiboldi - Canale (CN) - Chef Stefano Paganini
GUIDO RISTORANTE POLLENZO - Bra (CN) - Chef Alciati e Mongelli
Ristorante GUIDO da Costigliole - S.Stefano Belbo (CN) - Chef Luca Zecchin
CONTI ROERO Monticello D’Alba (CN) - Chef Fulvio Siccardi
Delle Antiche Contrade - Cuneo (CN) - Chef Mark Lanteri
Ristorante La Ciau del Tornavento - Treiso (CN) - Chef Maurilio Garola (recensione di prossima pubblicazione)
Ristorante Antica Corona Reale da Renzo - Cervere (CN) - Chef Gian Piero Vivalda (recensione di prossima pubblicazione)
Ristorante Locanda del Pilone - Alba (CN) - Chef Maurizio Quaranta (recensione di prossima pubblicazione)
Ristorante La Luna nel Pozzo - Neive (CN) - Chef Pia Vera (recensione di prossima pubblicazione)
Provincia di Alessandria;
Ristorante La Fermata - Spinetta Marengo (AL) - Chef Aiachini, Ribaldone
Ristorante La Gallina - Monterotondo di Gavi (AL) - Chef Fabio Barbaglini (recensione di prossima pubblicazione)
LIGURIA
Provincia di Savona;
L’ Arco Antico - Savona (SV) - Chef Flavio Costa
Ristorante La Fornace di Barbablu - Vado Ligure (SV) - Chef Giuseppe Ricchebuono (recensione di prossima pubblicazione)
Provincia di Imperia;
La Femme - Diano Marina (IM) - Chef Roberto Rollino
LOMBARDIA
Milano Città;
Cracco Peck Milano (MI) - Chef Carlo Cracco
Il Luogo di Aimo e Nadia (MI) - Chef Aimo e Nadia Moroni
JOIA (Alta Cucina Naturale) - Milano (MI) - Chef Pietro Leemann
Trussardi Alla Scala (MI) - Chef Andrea Berton
NICOLA CAVALLARO - Milano (MI) - Chef Nicola Cavallaro
Tano Passami L’olio - Milano (MI) - Chef Gaetano Simonato
Ristorante PARADOSSO - Milano - Chef Danilo Angé
Ristorante Bulgari - Milano (MI) - Chef Elio Sironi (recensione di prossima pubblicazione)
GOLD - Dolce & Gabbana - Milano - Chef Giacomo Gallina
GREF Food&Charme - Milano (MI) - Patron Roberto Gruttadauria
Ristorante La Corte - Milano (MI) - Chef Massimiliano Cacciapuoti
Ristorante Sempione 42 - Milano (MI) - Chef Andrea AlfieriRece by MdM
Ristorante Il Liberty - Milano (MI) - Chef Andrea Provenzani
TEATRO7 - Milano (MI) - Chef Riccardo Guarnieri
CICALA02 - Milano (MI) - Chef Francesco Passalacqua
TRATTORIA EMILIA E CARLO - Milano (MI) - Chef Paolo Gatta
ACANTO - Hotel Principe di Savoia - Milano (MI) - Chef Fabrizio Cadei
Asticeria di cotte e di crude - Milano- Chef Paolo Arrigoni (recensione di prossima pubblicazione)
Ristorante Alice - Milano- Chef Viviana Varese (recensione di prossima pubblicazione)
Provincia di Milano;
D’O’ Davide Oldani - Cornaredo (MI) - Chef Davide Oldani
IL VICOLO - Corsico (MI) - Chef Cristian Magri
Due Spade - Cernusco(MI) - Fratelli di Bari
Ristorante La Corte - Pogliano Milanese (MI) - Chef Leonardo Buoso
Ristorante Antica Osteria del Ponte - Cassinetta di Lugagnano (MI) - Chef Ezio Santin (recensione di prossima pubblicazione)
Ristorante Charlie - Albairate (MI) - Chef Marika & Lele (recensione di prossima pubblicazione)
Provincia di Monza e Brianza;
LEAR - Restaurant Lounge Bar - Briosco (MB) - Chef Claudio Prandi
Provincia di Bergamo;
Ristorante da Vittorio (Fam. Cerea) - Brusaporto (BG) - Chef Enrico Cerea
Ristorante Anteprima Ai Santi - Chiuduno (BG) - Chef Daniel Facen
Ristorante La Lucanda - Osio Sotto (BG) - Chef Luca Brasi (recensione di prossima pubblicazione)
Provincia di Mantova;
Dal Pescatore - Santini - Canneto sull’Oglio (MN) - Chef Nadia e Giovanni Santini
Provincia di Varese;
Il Sole di Ranco - Ranco (VA) - Chef Davide Brovelli
La Piazzetta - Ferno (VA) - Chef Maura Gosio
Osteria del Sass - Besozzo (VA) - Chef Matteo Pisciotta
MA.RI.NA (Marina) - Olgiate Olona (VA) (Possoni) - Chef Rita e Giorgio
Quattro Mori - Varese (VA) - Chef Massimo Sola
Schuman - Ispra (VA) - Chef Silvio Battistoni
Da Annetta - Capolago di Varese (VA) - Chef Alberto Broggini
SERGIO 1950 Relais del Lago - Varese (VA) - Chef Maurizio Santinon
Acquadulza - Maccagno (VA) - Direttore Luca Personeni
Locanda del Lago - TERNATE (VA) (nota: Cambio Gestione Febbraio 2007)
Ristorante Mirò - Busto Arsizio (VA) - Chef Massimo Mauri (recensione di prossima pubblicazione)
Ristorante Il Porticciolo - Laveno (VA) - Chef Giovanni Bassetti (recensione di prossima pubblicazione)
Provincia di Brescia;
Gualtiero Marchesi - Erbusco (BS) - Chef Gualtiero Marchesi
Miramonti L’altro - Concesio - (BS) - Chef Philippe Leveille
Officina Cucina - Brescia - (BS) - Chef Andrea Mainardi
Trattoria Pegaso - Gavardo (BS) - Patron Adriano Liloni (recensione di prossima pubblicazione)
Ristorante Capriccio - Manerba del Garda (BS) - Chef Giancarlo Tassi (recensione di prossima pubblicazione)
Ristorante Il Volto - Iseo (BS) - Chef Vittorio Fusari (recensione di prossima pubblicazione)
Provincia di Pavia;
Le Robinie di CA’ D’Agosto - Montescano (PV) - Chef Enrico Bartolini
Ristorante I Castagni - Vigevano (PV) - Chef Enrico Gerli (recensione di prossima pubblicazione)
Locanda Vecchia Pavia “Al Mulino” - Certosa di Pavia (PV) - Chef Annamaria Corradi
Il Ghisio - Vigevano (PV) - Chef Dario Spagnuolo
L’ Oca Ciuca - Cucina e Mescita Vini - Vigevano (PV) - Chef Fulvia
Provincia di Como;
Ristorante Tarantola - Appiano Gentile (CO) - Chef Vittorio Tarantola (recensione di prossima pubblicazione)
Ristorante Mistral - Bellagio (CO) - Chef Ettore Bocchia (recensione di prossima pubblicazione)
Provincia di Lodi;
Ristorante L’Arsenale – Cavenago d’Adda (LO) - Chef Fabio Granata Rece by MdM
VENETO ;
Provincia di Padova;
Le Calandre - Rubano (PD) - Chef Massimiliano Alajmo
Provincia di Vicenza;
La Peca - Lonigo (VI) - Chef Nicola Portinari
Cà Daffan - Arzignano (VI) - Chef Gianni Battistella
Provincia di Verona;
Ristorante Arquade - de l’Hotel Villa del Quar - San Pietro in Cariano (VR) - Chef Bruno Barbieri
Perbellini - Isola Rizza (VR) - Chef Giancarlo Perbellini
TRENTINO E ALTO ADIGE ;
Ristorante Zur Rose - S. Michele - Appiano (BZ) - Chef Herbert Hintner (recensione di prossima pubblicazione)
Maso Franch - Giovo (TN) - Chef Markus Baumgartner (recensione di prossima pubblicazione)
EMILIA ROMAGNA ;
Provincia di Piacenza;
Ristorante LA PALTA - Borgonovo V.T.Fraz. Bilegno (PC) - Chef Isa Mazzocchi
Provincia di Modena;
L’Erba del Rè - Modena (MO) - Chef Luca Marchini
Provincia di Bologna;
OSTERIA n.ro 7 - Rastignano (BO) - Chef Arnaldo Laghi
Provincia di Rimini;
Vicolo S. Lucia - Carducci 76 (RN) - Chef Stefano Ciotti
TOSCANA ;
ENOTECA Pinchiorri - Firenze (FI) - Chef Italo Bassi e Riccardo Monco
Ristorante ARNOLFO - Colle di Val d’Elsa (SI) - Chef Gaetano Trovato Rece by MdM
MARCHE ;
Ristorante ULIASSI - Senigallia (AN) - Chef Mauro Uliassi
Ristorante Madonnina del Pescatore - Senigallia (AN) - Chef Moreno Cedroni
UMBRIA ;
Ristorante VISSANI - Baschi (TR) - Chef Gianfranco Vissani
Ristorante Il Postale - Città di Castello (PG) - Chef Marco Bistarelli (recensione di prossima pubblicazione)
LAZIO ;
Ristorante La Pergola (Cavalieri Hilton) - Roma - Chef Heinz Beck (recensione di prossima pubblicazione)
SICILIA ;
Provincia di Messina;
Ristorante Casa Grugno - Taormina (ME) - Chef Andreas Zangerl (recensione di prossima pubblicazione)
Provincia di Catania;
Ristorante Il Cuciniere (C/O Katane Palace) - Catania (CT) - Chef Carmelo Chiaramonte (recensione di prossima pubblicazione)
Provincia di Ragusa;
Ristorante Il Duomo - Ragusa Ibla (RG) - Chef Ciccio Sultano (recensione di prossima pubblicazione)
Ristorante La Gazza Ladra - Modica (RG) - Chef Accursio Capraro (recensione di prossima pubblicazione)
Provincia di Agrigento;
Ristorante La Madia - Licata (AG) - Chef Pino Cuttaia (recensione di prossima pubblicazione)
Svizzera;
SantAbbondio - Sorengo - Lugano (CH) - Chef Martin Dalsass
Francia;
MIRAZUR - MENTON - FR - Chef Mauro Colagreco
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